Banánový chlebíček s mákem a čokoládou
80 min
Náročnost: středníČas od času řeším stejnou situaci a to, co mám udělat s černými banány. Párkrát jsem i říkala, že je kupuji naposled, ale stejnak je vždy koupím. Občas je tedy využiji na sušenky a nebo na tento chlebíček. Zkoušela jsem spoustu variant, ale nikdy jsem nebyla úplně spokojená. Tento recept mi vyhovuje, jelikož je tam mák, který miluji a je tam i čokoláda, kterou mají rádi ostatní. Takže jsem vlastně našla skvělý kompromis.
Ingredience
1.5 hrnku špaldové mouky
1 prášek do pečiva
špetka soli
100 g másla pokojové teploty
100 g cukru
1 vejce
půl hrnku mletého máku
půl hrnku zakysané smetany
1/3 hrnku mléka
50 g nastrouhané hořké čokolády
3 banány
1/3 lžičky mleté skořice
vanilka
máslo na vymazání formy
Máslo s cukrem utřeme do světlé pěny a poté zašleháme vejce. Mezitím dva banány vidličkou rozmačkáme na kaši. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, nastrouhanou čokoládou, skořicí a mletým mákem. K ušlehané směsi přidáme mléko, zakysanou smetanu a vše promícháme. Poté přisypeme suché suroviny, přidáme rozmačkané banány a vše zpracujeme v těsto.
Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Formu na chlebíček vymažeme máslem. Těsto dáme do formy a nahoru položíme podél rozpůlený banán, který lehce posypeme třtinovým cukrem. Chlebíček pečeme v předehřáté troubě zhruba hodinu (kontrolu zda je upečen, provedeme špejlí).
Upečený chlebíček necháme vychladit, vyndáme z formy a můžeme podávat
