Ořechová bábovka
Možná tomu nebudete věřit, ale i já, hlavně v týdnu řeším problém co mám upéct. Hlavně pro dceru na svačiny, či pro muže ke kafi. A taková bábovka vždy přijde vhod a navíc je velmi rychlá a jednoduchá na přípravu.
Ingredience
4 vejce
200g cukru
200g mletých ořechů
200g špaldové nebo celozrnné mouky
200ml slunečnicového oleje
200ml smetany na vaření
2 lžíce rumu
2 lžičky prášku do pečiva
půl lžičky sody
lžička mleté skořice
špetka soli
Troubu předehřejeme na 160 stupňů (horký vzduch). Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou.
V jedné míse smícháme všechny suché suroviny a v druhé mokré suroviny. Poté do mísy se suchými surovinami nalijeme směs mokrých surovin a metličkou vše zpracujeme v těsto. Těsto nalijeme do formy na bábovku a poté dáme do trouby. Bábovku pečeme v předehřáté troubě při 160 stupních zhruba 45 minut.
Upečenou bábovku opatrně vyndáme z trouby, necháme vychladnout a poté lehce pocukrujeme.