Portobello pizza

Jsem velkým milovníkem pizzy, ale dopřeji si ji jednou za čas. Mám tu ale pro vás jednu skvělou alternativu, kterou si budete dopřávat bez výčitek a navíc si i pochutnáte.

Cibuli a česnek pokrájíme najemno. Na pánvi rozehřejeme 2-3 lžíce olivového oleje a zpěníme pokrájenou cibuli. Na samotný konec přidáme česnek. Poté k cibuli dáme plechovku rajčat, osolíme, opepříme a já vždy i přidávám lžičku, která zmírní kyselost rajčat. Vše na mírném ohni povaříme do zhoustnutí. Trvá to zhruba 10 minut.

Mezitím předehřejeme troubu na 180 stupňů, horký vzduch. Zapékací mísu vyložíme pečícím papírem. Z hub opatrně odstraníme nožičky. Klobouky naskládáme do zapékací mísy a lehce zakapeme olivovým olejem. Dáme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut. Po uplynulé doby, je vyndáme z trouby a do každého klobouku dáme vrchovatou lžíci rajčatové směsi. Lžící směs rozetřeme po celé ploše. Na směs poskládáme šunku, černé olivy a kousky mozzarelly a lehce pokapeme olivovým olejem. Znovu dáme do trouby a pečeme při 180 stupních 16-18 minut. Po upečení nazdobíme bazalkou.

Samozřejmě místo šunky a oliv, můžete použít jiné vámi oblíbené suroviny na pizzu.