Jablečné vafle
30 min
Náročnost: jednoducháOd té doby co se v mé kuchyni objevil vaflovač, tak skoro každý víkend dělám vafle. A jelikož jsme v týdnu od kamaráda dostali bedýnku jablek, tak jsem se rozhodla že zkusím udělat jablečné vafle. Musím říct že chutnaly nám všem!
Ingredience
Na 8 vaflí:
2 vejce
40g cukru
150g kefíru
120g celozrnné špaldové mouky
lžička prášku do pečiva
1 menší jablko
50g másla
Na dušená jablka
2 jablka
2 lžíce třtinového cukru
lžíce másla
špetka mleté skořice
zakysaná smetana či bílý jogurt
Máslo necháme rozpustit, jablko oloupeme a nastrouháme najemno. Vejce lehce prošleháme s cukrem, přidáme kefír, mouku s práškem do pečiva a vše zpracuji v těsto. Nakonec do těsta vmícháme nastrouhaná jablka a rozpuštěné máslo. Těsto necháme 20 minut odpočinout.
Mezitím uděláme dušená jablka. Jablka oloupeme a pokrájíme na menší kousky. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme pokrájená jablka, cukr a mletou skořici, vše zamícháme a na středním ohni pár minut jablka podusíme.
Vafle upečeme ve vaflovači a podáváme s dušenými jablky, a se zakysanou smetanou, nebo bílým jogurtem.
