Dýňový toastový chléb

V misce promícháme teplé mléko s droždím a cukrem a necháme kvásek vzejít (trvá to 10 minut).

Do mísy od robota nasypeme mouku, sůl, přilijeme teplé mléko, přidáme vejce, dýňové pyré, vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo. Necháme vše zpracovat v těsto. Doporučuji nespěchat a hníst těsto tak 8-10 minut. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout (trvá to přibližně hodinu a půl). 

Vykynuté těsto dáme na vál, lehce propracujeme a pak vyválíme do tvaru obdélníku. Formu na toastový chleba vymažeme máslem. Těsto stočíme a vložíme do formy. Přikryjeme a necháme kynout dalších 30 minut.

Troubu předehřejeme na 200 stupňů na horký vzduch. Vykynutý chléb potřeme rozpuštěným máslem a dáme do předehřáté trouby péct 15 minut. Poté teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 20-25 minut. Po upečení vyndáme z formy a necháme na mřížce vychladnout.