Čokoládová hvězda

V míse smícháme droždí s teplou vodou a cukrem a necháme 10 minut aktivovat.

V jiné míse z mouky, mléka, cukru, vajec, soli a aktivovaného droždí zpracujeme těsto, které přikryjeme a necháme půl hodiny odpočinout. Poté do těsta začneme po kouskách zapracovávat máslo. Těsto hněteme 10-15 minut. Mísu s těstem přikryjeme a necháme na lince kynout 3 hodiny, ale je lepší ho nechat kynout přes noc v lednici. 

Ořechy nasucho opražíme na pánvi a poté nasekáme. Hrušku pokrájíme na kostičky.

Vykynuté těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého dílu vyválíme plát ve tvaru kruhu. Kruh vydatně potřeme nutellou, posypeme opraženými nasekanými vlašskými ořechy. Nahoru naskládáme kostičky hrušky. Pláty těsta poskládáme na sebe. Doprostřed dáme misku v průměru 8 cm a lehce zatlačíme do těsta, aby udělala náznak kruhu. To bude střed hvězdy. Poté ostrým nožem těsto rozkrojíme na 4 díly. Poté na osminky a nakonec na 16 dílů. Vezmeme 2 sousedící cípy a začneme každý točit od sebe. Ve špičce je pevně spojíme k sobě. Tak nám vznikne osmicípá hvězda, kterou ještě necháme kynout 30 minut.

Poté ji potřeme rozšlehaným vajíčkem a pak dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů péct 20-25 minut.