Slané sušenky se slaninou a jablky
30 min
Náročnost: jednoducháSlané sušenky moc ráda připravuji na oslavy, či nějaké pohoštění. Skvěle se hodí jako základ na jednohubky a nebo jsou skvělé samotné se skleničkou vína. A tato kombinace ať se zdá poněkud nezvyklá, věřte že to dohromady funguje skvěle.
Ingredience
300g hladké mouky
100g tvrdého sýra
8 plátku zauzené slaniny
100g studeného másla
150g smetany na šlehání
1 větší jablko
1 stroužek česneku
1 lžička nasekaného rozmarýnu
půl lžičky nahrubo mletého pepře
lžička soli
lžička prášku do pečiva
půl lžičky sody
Slaninu pokrájíme na kostičky a osmahneme na suché pánvi do křupava. Poté přendáme slaninu na papírovou utěrku a necháme úplně vychladnout.
Jablko oloupeme a pokrájíme na malé kostičky. Máslo a sýr nastrouháme.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Všechny suroviny dáme do mísy a rukama zpracujeme v těsto. Těsto dáme na pomočený vál a nahoře lehce posypeme moukou a válečkem rozválíme na plát silný 0,7 cm. Z těsta vykrájíme kolečka v průměru 4 cm. Kolečka naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě přibližně 12 minut. Z této dávky budeme mít 2 plechy sušenek.
