Cuketovo-čokoládové sušenky
150 min
Náročnost: jednoducháIngredience
110g hladké mouky
160g jemných ovesnýchl vloček
110g nastrouhané vymačkané cukety
půl lžička sody
špetka soli
lžička mleté skořice
100g změklého másla
140-170g třtinového cukru
1 vajíčko
lžíce kakaa
100g čokoládových čoček nebo nalámané čokolády
vanilka
Cuketu nastrouháme a necháme 15 minut stát, poté z ní vymačkáme přebytečnou vodu. Do mísy nasypeme jemné ovesné vločky, mouku, sodu, sůl, mletou skořici, kakao a vše promícháme.
Změklé máslo vyšleháme s cukrem. Poté zašleháme vajíčko a vanilku. K vyšlehanému máslu přidáme mouční směs a vše promícháme. Nakonec do těsta zapracujeme cuketu a kousky čokolády. Vzniklé těsto dáme do ledničky, nejméně na 2 hodiny, ale lépe přes noc. Před pečením těsto vyndáme z ledničky půl hodiny předem.
Troubu předehřejeme na 175 stupňů horký vzduch. Ruce namočíme ve studené vodě. Lžící odebereme trochu těsta a rukama vyválíme kuličky, které naskládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut. Po upečení jsou sušenky velmi křehké, proto je necháme 5-10 minut na plechu a pak přendáme na mřížku.
