Kořeněné kuřecí stripsy
60 min
Náročnost: jednoducháKřupavé kuřecí kousky, pikantní dip a zeleninový salát je jedno z mých oblíbených jídel. A když dostanu chuť, není co řešit. Jsou velice jednoduché na přípravu a skvěle chutnají.
Na stripsy
500-600g kuřecích prsou
2-3 lžíce hustého bílého jogurtu
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce medu
sůl
olivový olej
3 hrnky strouhanky
1 lžička uzené papriky
půl lžičky sušeného česneku
půl lžičky černého mletého pepře
Na dip
hrnek hustého bílého jogurtu
půl lžičky- 1 lžičky chilli sauce
1 stroužek česneku
2 lžičky majonézy
lžička olivového oleje
sůl
Kuřecí prsa překrojíme na širší proužky silné zhruba 0,5-0,7 cm. Kousky masa lehce osolíme. V misce promícháme bílý jogurt s hořčicí a medem. Pokrájené kuřecí kousky dáme do jogurtové marinády a lžící promícháme tak, aby byl každý kousek obalený marinádou. Kuřecí kousky necháme půl hodiny marinovat.
V míse smícháme strouhanku (mám nejradši vlastní, kterou dělám ze starší barety, či bílého chleba rozmixovaného nahrubo) s kořením.
Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Marinované kousky obalíme v ochucené strouhance a poté skládáme na plech. Mezi jednotlivými kousky necháme dostatečnou mezeru. Kuřecí stripsy pečeme v předehřáté troubě přibližně 20 minut.
Mezitím v misce smícháme bílý jogurt s ostatními surovinami, podle chuti přidáme chilli sauce.
Upečené stripsy podáváme s dipem a zeleninovým salátem, či bramborami.
