Kukuřičný chléb
Ingredience
115 g polenty
200 g hladké mouky
půl lžičky sody
lžička prášku do pečiva
2 vejce
55 g cukru
480ml plnotučného mléka
1 a čtvrt lžíce octa
2 lžičky soli
3 lžíce rozpuštěného másla
200 g kukuřičných zrn (můžou být i mražené)
150 ml smetany na šlehání
Ke dnešní grilovačce jsem jako přílohu upekla tento skvělý a lehký kukuřičný chléb. O recept se s Vámi ráda podělím.
Postup
V míse smícháme polentu s hladkou moukou, přidáme sodu a prášek do pečiva. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Formu na chléb vymažeme máslem a vložíme do předehřáté trouby. Mezitím smícháme vejce s cukrem a mlékem, přidáme ocet a sůl a přimícháme rozpuštěné máslo. Do vzniklé směsi přidáme směs mouky a kukuřičného zrna. Těsto nalijeme do horké formy a doprostřed těsta nalijeme 150ml smetany na šlehání. Pečeme při 180 stupních 50 minut.
Chléb se skvěle hodí jak ke grilovanému masu, tak k salátu. Dobrou chuť!
