Vygenerovaný alt tag

Období bezinek

Květen je období bezu. Proto i letos (jako každý rok) jsem šla nasbírat tyto úžasné květy černého bezu. Světle žluté květy bezu patří k nejdostupnějším a také k nejchutnějším bylinkám. Čaje, šťávy a sirupy můžeme pít jako osvěžující nápoje, ale stejně tak i používat proti nachlazení a horečce. Černý bez patří mezi nejznámnější léčivé rostliny, také o tom vypovídá přísloví: Před heřmánkem smekni, před bezem klekni! Pověry kolují již od středověku. Bez se vysazoval kolem chalup a stodol, bezinky zaháněly horečku, léčily revma a bradavice. Bezinka darovaná novomanželům přinášela štěstí. Bylinný polštářek z černého bezu by měl přinést klidný spánek. Dříve se tento keř pěstoval ve velké úctě a lidé věřili v jeho kouzelnou moc.

Ingredience - Bezinková limonáda

  • 12-15 květů bezu

  • 4 citrony

  • 1 kg cukru

  • 8 l vody

Postup:

Vodu svaříme s cukrem. Po vychladnutí přidáme citrony nakrájené na kolečka a květy černého bezu. Zavážeme sklenici plátýnkem a necháme týden odstát (nenechávat na přímém slunci). Po týdnu přecedíme, stočíme do lahví a necháme uskladnit v lednici.

5/29/2017, 12:00:00 AM