Vygenerovaný alt tag

Tvarohový koláč s medem a jablkami

Jablka v kombinaci s medem, mandlemi a tvarohem je skvělou volbou. A další výhodou tohoto receptu je že neobsahuje cukr a bílou mouku. Takže si ho můžeme dopřát bez větších výčitku.

Ingredience - Těsto

  • 250 gramů špaldové mouky

  • 120 gramu masla

  • lžička skořice 

  • lžíce medu

  • špetka soli

  • 1 vejce

Ingredience - Náplň

  • 750 gramů polotučného tvarohu

  • 5-6 lžic medu

  • 50 gramů kukuřičného škrobu

  • šťáva a kůra z jednoho citronu

  • hrst rozinek ( kdo je má rád)

  • 3 vejce

Ingredience - Na jablečnou náplň

  • 5 jablek oloupaných a nakrájených na měsíčky

  • 2 lžíce másla

  • 2 lžíce medu

  • hrst mandlových lupínků

Postup:

Z výše uvedených surovin uděláme těsto které zabalíme do folie a dáme minimálně na půl hodiny do lednice vychladit. 

 

Mezitím bílky oddělíme od žloutků a  vyšleháme v pevný sníh. Tvaroh smícháme s máslem, škrobem, medem, citronovou kůrou a šťávou a žloutky. Vše pořádně umícháme. Do vzniklé směsi opatrně vmícháme vyšlehané bílky.

 

Vychladlé těsto vyválíme a dáme do dortové formy ( průměr 28 cm). Na těsto nalijeme tvarohovou směs.

 

Oloupaná a nakrájená jablíčka opečeme na rozpuštěném másle s medem do světle zlatavé barvy. Poté je dáme na tvarohovou směs a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme při 170 stupních zhruba hodinu.

11/5/2017, 12:00:00 AM