Vygenerovaný alt tag

Kořeněný čokoládový likér

Dnes máme druhou adventní neděli a to znamená že Vánoce jsou za dveřmi. Přípravy na Vánoce jsou v plném proudu. Cukroví už mám skoro napečeno, dárky skoro nakoupené. Tohle vánoční období pro mě znamená návštěvy přátel a rodiny, je to čas kdy každý z nás by si měl udělat na své blízké, znamé a sousedy.

 

Tradičně každý rok dělám vaječný likér. Letos jsem se rozhodla že pro změnu vyzkouším čokoládový. Který je na přípravu strašně rychlý a jednoduchý, stačí pár surovin a je to!

Ingredience

  • 400 ml smetany na šlehání

  • 100 ml plnotučného mléka

  • 150 gramů kvalitní hořké čokolády

  • 100 gramů moučkového cukru

  • 300 ml rumu

  • lžička badyánu

  • půl lžičky mletého hřebíčku

  • půl lžičky skořice

  • pro pikantní chuť použijte špetku chilli

Postup:

Smetanu na šlehání s mlékem přivedeme k varu. Poté přidáme nalámanou čokoládu a mícháme dokukd se úplně čokoláda nerozpustí ( ale už nevaříme ). Do této směsi přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Vzniklý likér rozlijeme do lahví. Počkáme až vychladne a zavíčkujeme. V lednici vydrží až dva týdny. Ale já si osobně myslím že tak dlouho nevydrží. (podle vlastní zkušenosti mizí jak pára nad hrncem)

12/10/2017, 12:00:00 AM