Vygenerovaný alt tag

Čokoládová bábovka s višněmi

Nevím jak u vás ale v mé rodině jsou bábovky velice oblíbeným a vděčným dezertem, skvěle se hodí na svačinu do školy či do práce , a nebo rychlý dezert pro návštěvy. Určitě každý z vás má svůj oblíbený recept a já vám nabízím recept trochu netradiční ovšem skvělý. Kombinace čokolády a višní je skvělá a udělá z vaší bábovky nevšední dezert, který stojí za to vyzkoušet...

Ingredience

  • 1 menší sklenice kompotovaných višní

  • 200g polohrubé mouky

  • 1 čokoládový puding v prášku

  • 1 prášek do pečiva

  • 125g cukru

  • 1 vanilkový cukr

  • 5 vajec

  • 150ml oleje

  • 1 malý bílý jogurt

  • 100g  čokolády nasekané na kousky 

Postup:

Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme na pevný sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme na pěnu, do které po malých dávkách zašleháme olej. Do vzniklé směsi přidáme bílý jogurt a vše pořádně promícháme. 

Mouku promícháme s práškem do pečiva a čokoládovým pudingem a zlehka zapracujeme do žloutkové směsi. Poté opatrně vmícháme našleháne bílky a nakonec přidáme kompotované višně a nasekanou čokoládu.

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 40-45 minut.

4/2/2018, 12:00:00 AM