Vygenerovaný alt tag

Sorbet z máty a bazalky a broskvový sorbet

Sorbet z bazalky a máty

Ingredience

  • 3 šálky vody

  • 1 šálek cukru

  • 1/2 šálku lístků máty

  • 1/2 šálku lístků bazalky

  • 1-2 citronové šťavy

Postup:

V rendlíku necháme povařit 5 minut vodu s cukrem na cukrový sirup. Průběžně mícháme aby se cobře cukr rozpustil. Poté sirup necháme vychladit. 

 

V mixéru rozmixujeme lístky máty a bazalky s jedním šálkem vody. Poté přilijeme další šálek vody a citronovou šťávu. Vše ještš zhruba š minuty mixujeme. Do směsi přidáme cukrový sirup a krátce promixujeme. Hotovou směs nalijeme nejlépe do kovové nádoby a dáme do mrazáku. Zhruba po 2 hodinách sorbet promícháme vidličkou a opakujeme ještě několikrát. Vždy zhruba po hodině. Děláme to proto aby sorbet nezledovatěl.

Broskvový sorbet

Ingredience

  • 600 gramů vypeckovaných broskví

  • šálek cukru

  • šálek vody

  • větývka rozmarýnu

  • lžíce citronové šťávy

Postup:

Vodu s cukrem a větývkou rozmarýnu svaříme v cukrový sirup, který necháme úplně vychladit. Mezitím v mixéru rozmixujeme broskve s citonovou šťávou. Poté přilijeme vychladlý cukrový sirup (větývku rozmarýnu vyndáme). Směs krátce promixujeme a poté nalijeme do kovové nádobky a dáme do mrazáku. Zhruba po 2 hodinách sorbet promícháme vidličkou a opakujeme ještě několikrát. Vždy zhruba po hodině. Děláme to proto aby sorbet nezledovatěl.

8/5/2018, 12:00:00 AM