Vygenerovaný alt tag

Jablečný kořeněný crumble

Crumble nebo zapečené ovoce s drobenkou miluji. Mám ho ráda na snídaně s hustým bílém jogurtem. Jablečný crumble dělám nejčastěji od podzimu, kdy dozrávají naše skvělá jablička v sadu až do jara, jelikož tento crumble je pěkně kořeněný tak skvělé zahřeje a pohladi po duši. A kolem Vánoc když dělám své kořeni na perníčky tak část používám právě na tento crumble.

Ingredience - Na náplň

  • 5 středních jablek 

  • 2 lžíce medu

  • 1 vrchovatá lžička voňavého koření (viz recept na perníkové koření)

  • hrst rozinek

  • pomerančová kůra

Ingredience - Na drobenku

  • 130g mletých mandlí

  • 50g mandlových lupínků 

  • 50g másla 

  • 2 lžíce medu

Postup:

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky, posypeme kořením a osladíme medem. V hrnci povaříme zhruba 3-4 minuty. Přidáme rozinky a nastrouhanou pomerančovou kůru, vše zamícháme a nasypeme do koláčové formy vymazané máslem.

Do mísy dáme všechny suroviny na drobenku (kromě mandlových lupínků), a prsty uděláme drobenku, nakonec vmícháme mandlové lupínky.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Na jablíčka nasypeme drobenku a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme zhruba 30 minut (nahoře drobenka bude mít zlatavou barvu). Vyndáme, necháme zchladit a podáváme s hustým bílým jogurtem.

11/27/2018, 12:00:00 AM