Vygenerovaný alt tag

Závin

Dnes ráno jsem se probudila a jak jsem ležela v posteli a v hlavě jsem střádala plány na dnešní den, tak jsem dostala hroznou chuť na závin a vzpomněla jsem si na jeden recept, který jsem hodně dlouho nedělala a který je dobrý. A tak po snídani jsem se vrhla na jeho přípravu, která není nějak moc složitá a v konečném výsledku budete spokojeni.

Ingredience

  • 400g hladké mouky

  • 200g kysané smetany 

  • 2 vejce

  • špetka soli

  • 3 lžíce sádla

  • 3 lžíce hladké mouky

  • vajíčko na potření

Postup:

Sádlo jsem rozpustila na pánvi a přidala mouku a vše promíchala a nechala stát stranou.

 

Mezitím jsem dala do mísy mouku, smetanu, vajíčka a sůl a vše jsem zpracovala v těsto.

Těsto jsem vyválela na tenký plat a za pomoci lžíce potřela směs mouky a sádla. Poté těsto srulovala a rozdělila na 3 díly, které pak dala do ledničky zhruba na hodinu odpočinout. 

Mezitím jsem nachystala náplně: jablíčka jsem oloupala a pokrájela na tenké plátky, které jsem smíchala s cukrem a mletou skořicí, na druhou náplň jsem smíchala tvaroh s cukrem, vanilkou a citronovou šťávou.

Troubu jsem předehřála na 180 stupňů.

 

Těsto jsem vyndala z lednice a každou část jsem rozválela na tenký plát, každý poté jsem potřela náplní a srulovala.

V malé misce jsem rozšlehala vajíčko a záviny mašlovačkou potřela.

 

Záviny peču v předehřáté troubě zhruba půl hodiny, nechám je zchladnout a poté lehce posypu moučkovým cukrem.

9/4/2019, 12:00:00 AM