Vygenerovaný alt tag

Kuskus s podzimním ovocem

Pro mě jablka, hrušky, ořechy a koření jsou symbolem podzimu a já to miluji. A tak dost často peču různé jablečné koláče, vařím kořeněná jídla, vůně která se táhne celým  barákem a k tomu hrnek dobrého bylinkového čaje... Ale občas přijdou chutě na něco takového, jenže není moc času a tak jsem vymyslela rychlou a skvělou alternativu a to kuskus s jablky, hruškami, kořením a ořechy, skvělá kombinace, která mne vždy potěší a je to pro mne vždy takový malý svátek.

Ingredience

  • hrnek kuskusu Panzani

  • hrnek mléka 

  • 2 lžíce medu

  • 3 hřebíčky 

  • 60g vlašských ořechu

  • 2 jablka

  • 1 hruška 

  • 40g brusinek

  • půl lžičky mleté skořice 

  • 1/4 lžičky mletého zázvoru 

  • 2 lžíce cukru

  • 2 lžíce sladkého dezertního vína

  • citronová šťáva

Postup:

Mléko s hřebíčkem přivedeme k varu, přidáme med, vše zamícháme ale už nevaříme a zalijeme kuskusem, zakryjeme pokličkou a necháme zhruba 10 minut stát.

 

Mezitím jablka a hrušku oloupeme a pokrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou.

Panev rozehřejeme na středním ohni, dáme do ní pokrájená jablka a hrušku, cukr a koření a povaříme zhruba 3 minuty, nakonec přilijeme dezertní víno a vše ještě minutu vaříme.

Vlašské ořechy krátce opékáme na suché pánvi.

Do větší mísy dáme hotový kuskus (vyndáme hřebíček), vychladlé ovoce, brusinky a ořechy a vše promícháme, můžeme ještě lehce dochutit citronovou šťávou či medem, přidat meduňku či mátu podle chuti, a můžeme podávat.

11/2/2019, 12:00:00 AM