Vygenerovaný alt tag

Čokoládová kolečka s ořechovou náplní

Cukroví s krémem je u nás velice oblíbené a mizí opravdu rychle, občas musím trochu i tajně schovat aby zbylo něco málo na samotné svátky. A toto cukroví mám i já moc ráda je velmi jemné a chuťově skvělé.

Ingredience

  • 150g másla 

  • 50g moučkového cukru

  • 50g kukuřičného škrobu 

  • 20g kakaa

  • 100g hladké mouky

  • 0,5 lžičky perníkového koření

Ingredience - Na ořechovou náplň

  • 75ml plnotučného mléka 

  • 50g krupicového cukru

  • 50g mletých vlašských ořechů

  • 25g piškotů

  • 75g másla

Postup:

Máslo s cukrem ušleháme do pěny a poté přidáme mouku, škrob, kakao a koření a vše zpracujeme v těsto, které dáme na půl hodiny do ledničky. 

Po půl hodině těsto vyndáme z ledničky.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Plech vyložíme pečícím papírem.

Z těsta děláme malé kuličky, které dáváme na plech a pomocí vidličky děláme vroubky.

Kolečka pečeme v předehřáté troubě zhruba 10 minut.

Upečená kolečka necháme vychladnout.

 

Mezitím si uděláme ořechovou náplň.

Mléko svaříme s cukrem, vmícháme mleté ořechy a rozdrobené na kousky piškoty.

Rendlík se směsí sundáme z plotny a vmícháme máslo. Náplň dáme do ledničky ztuhnout.

Náplň dáme do cukrářského sáčku a nazdobíme půlku koleček, na náplň dáme druhou půlku koleček. Hotová kolečka můžeme lehce posypat moučkovým cukrem.

Hotová kolečka s náplní dáme do krabičky a  uskladňujeme na chladném místě.

12/4/2019, 12:00:00 AM