Vygenerovaný alt tag

Svačinové (snídaňové) housky

Houstičky máme rádi a dost často je peču na snídaně, či svačiny. Je to velice vděčné pečivo, které jde naplnit čímkoliv a ve výsledku máte skvělou svačinku nebo výbornou snídani.

Ingredience

  • sáček instantního droždí 

  • půl hrnku teplé vody

  • 4 hrnky hladké mouky

  • 1/4 hrnku cukru

  • 1 hrnek teplého plnotučného mléka

  • 1 vajíčko 

  • 1/3 hrnku rozpuštěného teplého másla

  • menší lžička soli

  • 50g másla na potření

Postup:

(hrnek=250ml)

Na začátku uděláme kvásek: do mističky nasypeme instantní droždí, přidáme teplou vodu, lžičkou zamícháme a necháme zhruba 10 minut stát, za chvíli se droždí aktivuje.

 

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, sůl, vajíčko, teplé mléko, rozpuštěné teplé máslo a kvásek a vše, pomocí rukou, nebo v kuchyňském robotu zpracujeme v těsto (v robotu mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn a mísa po stranách je čistá, trvá to zhruba 5-7 minut).

Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout, trvá to zhruba hodinu.

Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a rozdělíme na 12 kousků. Každý kousek rukama zpracujeme v bulku. Hotové houstičky dáváme na pekáč vymazaný máslem.

Houstičky zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout zhruba půl hodiny.

Mezitím troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Nakynuté houstičky potřeme rozpuštěným máslem a dáme do předehřáté trouby péct 25 minut.

Upečené houstičky ještě znovu potřeme rozpuštěným máslem.

 

Vychladlé houstičky můžeme podávat na snídani s domácí marmeládou, máslem a medem, nebo plnit různými sýry, uzeninou a zeleninou. V každém případě si pochutnáte.

6/6/2020, 12:00:00 AM