Vygenerovaný alt tag

Banánový chlebíček s mákem a čokoládou

ikona času80 min
ikona lívancůNáročnost: střední

Čas od času řeším stejnou situaci a to, co mám udělat s černými banány. Párkrát jsem i říkala, že je kupuji naposled, ale stejnak je vždy koupím. Občas je tedy využiji na sušenky a nebo na tento chlebíček. Zkoušela jsem spoustu variant, ale nikdy jsem nebyla úplně spokojená. Tento recept mi vyhovuje, jelikož je tam mák, který miluji a je tam i čokoláda, kterou mají rádi ostatní. Takže jsem vlastně našla skvělý kompromis.

Ingredience

  • 1.5 hrnku špaldové mouky

  • 1 prášek do pečiva

  • špetka soli

  • 100 g másla pokojové teploty

  • 100 g cukru

  • 1 vejce

  • půl hrnku mletého máku

  • půl hrnku zakysané smetany

  • 1/3 hrnku mléka

  • 50 g nastrouhané hořké čokolády

  • 3 banány

  • 1/3 lžičky mleté skořice

  • vanilka

  • máslo na vymazání formy

Máslo s cukrem utřeme do světlé pěny a poté zašleháme vejce. Mezitím dva banány vidličkou rozmačkáme na kaši. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, nastrouhanou čokoládou, skořicí a mletým mákem. K ušlehané směsi přidáme mléko, zakysanou smetanu a vše promícháme. Poté přisypeme suché suroviny, přidáme rozmačkané banány a vše zpracujeme v těsto.

Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Formu na chlebíček vymažeme máslem. Těsto dáme do formy a nahoru položíme podél rozpůlený banán, který lehce posypeme třtinovým cukrem. Chlebíček pečeme v předehřáté troubě zhruba hodinu (kontrolu zda je upečen, provedeme špejlí). 

Upečený chlebíček necháme vychladit, vyndáme z formy a můžeme podávat

7/16/2020, 12:00:00 AM