Vygenerovaný alt tag

Sekaná s cuketou

ikona času120 min
ikona lívancůNáročnost: střední

Před pár dny mě nečekaně zaskočil oběd, respektive počet lidí na něm. V lednici jsem našla akorát trochu mletého masa, ale vzhledem k počtu lidí toho bylo na karbanátky či sekanou málo. Tak jsem dostala nápad nastavit sekanou samozřejmě že cuketou. Popravdě jsem trochu zariskovala, ale poté jsem byla mile překvapena a v konečném výsledku si na ní všichni pochutnali. Sekaná je podle mého muže velmi šťavnatá a chuťově skvělá, tak snad vám taky zachutná.

Ingredience

  • 500g mletého míchaného masa

  • 250g nahrubo nastrouhané cukety

  • 2 vejce

  • 100-120g strouhanky

  • 2 stroužky česneku

  • 1 cibule 

  • bylinky (oregano, petrželka, tymián)

  • sůl a pepř

  • 6 plátků anglické slaniny

Cibuli pokrájíme najemno a na troše másla a oleje ji lehce osmažíme. Poté ji necháme zcela vychladit. Do mísy dáme mleté maso, vajíčka, nastrouhanou cuketu, rozdrcený česnek, nasekané bylinky, vychladlou cibuli, strouhanku a sůl a pepř a vše rukama propracujeme. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Z masa vytvarujeme šišku, kterou dáme do zapékací mísy. Na vrch sekané naskládáme plátky sekané. Sekanou dáme do trouby a pečeme zhruba 60-80 minut. Upečenou sekanou rozkrojíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší a salátem.

8/27/2020, 12:00:00 AM