Vygenerovaný alt tag

Arašídové koláčky s čokoládovou náplní

ikona času150 min
ikona lívancůNáročnost: střední

Ingredience

  • Pokud rádi zkoušíte nové recepty na vánoční cukroví a k tomu navíc jste milovníci arašídového másla, tak tu mám pro vás recept na arašídové koláčky, které vám rozhodně zachutnají. Vůně arašídového másla v kombinaci s náplní z hořké čokolády je skvělá a určitě stojí za vyzkoušení.

Na těsto

  • 1 vejce

  • 1/3 hrnku arašídového másla

  • 3/4 hrnku cukru muscovado nebo třtinový

  • špetka soli

  • 1 a 3/4 hrnku hladké mouky

  • půl lžičky sody

  • 3/4 hrnku másla

  • vanilka

Na čokoládovou náplň

  • 100ml smetany na šlehání

  • 100g hořké čokolády

  •  

  • mandlové lupínky na zdobení

Všechny suroviny dáme do mísy a poté rukama zpracujeme v těsto, které zabalíme do folie a dáme na 2 hodiny do lednice. Po 2 hodinách těsto vyndáme z lednice a poté tvarujeme malé kuličky, ale opravdu malinké velikosti pětikoruny (během pečení nabydou). Do každé kuličky uděláme důlek pomocí prstů, nebo druhého konce vařečky.

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Koláčky pečeme v předehřáté troubě zhruba 8-10 minut. Upečené koláčky necháme plně vychladnout. 

Mezitím připravíme čokoládovou náplň. Do misky nalámeme čokoládu na menší kousky. Smetanu zahřejeme do bodu varu a poté vroucí smetanou zalijeme kousky čokolády. Necháme 2-3 minuty stát. Poté lžící mícháme dokud se čokoláda se smetanou nespojí a nevznikne hustá lesklá náplň. 

Lžičkou dáváme náplň na koláčky a zdobíme mandlovými lupínky. Koláčky necháme uležet v chladu. 

12/7/2020, 12:00:00 AM