Lahodný cuketový perník

September 21, 2016

 Tento perník je odlehčenou a dietnější variantou klasického perníku. Rozdíl skoro nepoznáte! Jeho příprava je rychlá a nikdy nezklame!

 

 

Recept

1 hrnek jemné špaldové mouky

2 hrnky celozrné špaldové mouky

1 hrnek třtinového cukru

2 a půl hrnku mléka

3/4 hrnku oleje

1 vejce

2 lžíce medu

2 lžíce kakaa

2 lžíce třtinové melasy

2 lžičky perníkového koření

kypřicí prášek do perníku

1 nastrouhaná cuketa

 

Poleva

100g hořké čokolády

50ml smetany na šlehání

 

 

Postup

Nejdříve smícháme všechny sypké suroviny (mouku, cukr, kakao, koření atd..), poté tekuté suroviny (mléko, olej, vejce) a vše spojíme dohromady. Přidáme melasu a nastrouhanou cuketu. Pečeme při 170 stupních 30 minut. 

Polevu připravíme tak, že hořkou čokoládu nalámeme do misky, smetanu přivedeme k varu a zalijeme čokoládou. Vše důkládně promícháme a mícháme tak dlouho dokud nevznikne lesklá hustá poleva. Naneseme na vychladlý perník a necháme vychladit.

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ