Broskový koláč s bílou čokoládou a zázvorem

July 31, 2017

 

Ingredience:

200g změklého másla

250g třtinového cukru (3 lžíce + 3 lžíce na karamel)

3 vejce

150g bílýho jogurtu

250g celozrnné mouky

100g nastrouhané bílé čokolády

lžička prášku do pečiva

špetka soli

lžíce nastrouhaného zázvoru

půl lžičky vanilkového extraktu

lžíce mleté skořice

nastrouhaná kůra z 1 citronu

4-5 broskví

hrst mandlí nasekaných na kousky

 

Postup:

Máslo ušleháme s cukrem do pěny. Poté přidáme postupně všechny vejce, bílý jogurt a všechny ostatní suroviny kromě broskví a mandlí. 

 

Do kastrolu dáme 3 lžíce cukru a necháme ho zkaramelizovat, přidáme rozpůlené broskve a krátce je opečeme. Polovinu broskví dáme do těsta a druhou polovinu odložíme. 

 

 

Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou, těsto vložíme do formy a na vrch dáme zbylé broskve a mandle. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních 45 minut.

 

 

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ