Tvarohový koláč s medem a jablkami

November 5, 2017

 Jablka v kombinaci s medem, mandlemi a tvarohem je skvělou volbou. A další výhodou tohoto receptu je že neobsahuje cukr a bílou mouku. Takže si ho můžeme dopřát bez větších výčitku.

 

Těsto:

 

250 gramů špaldové mouky

120 gramu masla

lžička skořice 

lžíce medu

špetka soli

1 vejce

 

Náplň:

 

750 gramů polotučného tvarohu

5-6 lžic medu

50 gramů kukuřičného škrobu

šťáva a kůra z jednoho citronu

hrst rozinek ( kdo je má rád)

3 vejce

 

Na jablečnou náplň:

 

5 jablek oloupaných a nakrájených na měsíčky

2 lžíce másla

2 lžíce medu

hrst mandlových lupínků

 

Postup:

 

Z výše uvedených surovin uděláme těsto které zabalíme do folie a dáme minimálně na půl hodiny do lednice vychladit. 

 

Mezitím bílky oddělíme od žloutků a  vyšleháme v pevný sníh. Tvaroh smícháme s máslem, škrobem, medem, citronovou kůrou a šťávou a žloutky. Vše pořádně umícháme. Do vzniklé směsi opatrně vmícháme vyšlehané bílky.

 

Vychladlé těsto vyválíme a dáme do dortové formy ( průměr 28 cm). Na těsto nalijeme tvarohovou směs.

 

Oloupaná a nakrájená jablíčka opečeme na rozpuštěném másle s medem do světle zlatavé barvy. Poté je dáme na tvarohovou směs a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme při 170 stupních zhruba hodinu.

 

 

 

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ