Kořeněný čokoládový likér

December 10, 2017

 

Dnes máme druhou adventní neděli a to znamená že Vánoce jsou za dveřmi. Přípravy na Vánoce jsou v plném proudu. Cukroví už mám skoro napečeno, dárky skoro nakoupené. Tohle vánoční období pro mě znamená návštěvy přátel a rodiny, je to čas kdy každý z nás by si měl udělat na své blízké, znamé a sousedy.

 

Tradičně každý rok dělám vaječný likér. Letos jsem se rozhodla že pro změnu vyzkouším čokoládový. Který je na přípravu strašně rychlý a jednoduchý, stačí pár surovin a je to!

 

Ingredience :

 

400 ml smetany na šlehání

100 ml plnotučného mléka

150 gramů kvalitní hořké čokolády

100 gramů moučkového cukru

300 ml rumu

lžička badyánu

půl lžičky mletého hřebíčku

půl lžičky skořice

pro pikantní chuť použijte špetku chilli

 

Postup:

 

Smetanu na šlehání s mlékem přivedeme k varu. Poté přidáme nalámanou čokoládu a mícháme dokukd se úplně čokoláda nerozpustí ( ale už nevaříme ). Do této směsi přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Vzniklý likér rozlijeme do lahví. Počkáme až vychladne a zavíčkujeme. V lednici vydrží až dva týdny. Ale já si osobně myslím že tak dlouho nevydrží. (podle vlastní zkušenosti mizí jak pára nad hrncem)

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ