Rajčatová polévka s cizrnou a špenátem

April 27, 2018

 

Sebe považuji za polévkomila a polévka byla vždy pro mě dost důležita v mém stravování. V týdnu kolikrát ji mám k obědu a nebo ji občas mívám i k večeři. Miluji všechny druhy polévek ale v týdnu nemáte moc času na silné vývary a nějake složitější polévky a tak přicházejí na řadu mé oblíbené luštěninovo-zeleninové. Pokud máte ve spižírně zásobu plechovek s rajčaty, cizrnou, fazolemi a ještě bulgur, čočku, kuskus, cibule a česnek, tak máte vyhráno. Garantuji vám že do půl hodinky máte skvělou polévku na které si pochutnáte a navíc vás skvělé zasytí. Dnes vám nabízím jeden takový recept, ale jinak můžete zkoušet spoustu jiných variant podle vaší chutě a fantazie...

 

Ingredience:

 

2 plechovky rajčat

1 plechovka cizrny

50g bulguru

větší hrst špenátu

100 ml sladké smetany nebo kokosového mléka

1 cibule

2 stroužky česneku

špetka oregána

lžíce cukru ale nemusí být

sůl, pepř

olivový olej

600ml vody

 

Postup:

 

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobno. Do hrnce dáme 2-3 lžíce olivového oleje a na něm zpěníme cibuli a česnek, poté do nich přidáme 2 plechovky rajčat, osolíme a opepříme, jestli máte radši sladší chut tak přidejte cukr a špetku oregána, dolijte trochu vody a přiveďte k varu. Vaříme zhruba 10 minut a pak přidáme bulgur a scezenou cizrnu. Znovu vše povaříme 15minut. A nakonec přidejte smetanu a lístky mladého špenátu, zamíchejte a už nevařte. No a je to... Rychlá a skvělá polévka je hotova!!! Tak dobrou chuť...

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ