Sorbet z máty a bazalky a broskvový sorbet

August 5, 2018

Sorbet z bazalky a máty

 

Ingredience:

 

3 šálky vody

1 šálek cukru

1/2 šálku lístků máty

1/2 šálku lístků bazalky

1-2 citronové šťavy

 

Postup:

 

V rendlíku necháme povařit 5 minut vodu s cukrem na cukrový sirup. Průběžně mícháme aby se cobře cukr rozpustil. Poté sirup necháme vychladit. 

 

V mixéru rozmixujeme lístky máty a bazalky s jedním šálkem vody. Poté přilijeme další šálek vody a citronovou šťávu. Vše ještš zhruba š minuty mixujeme. Do směsi přidáme cukrový sirup a krátce promixujeme. Hotovou směs nalijeme nejlépe do kovové nádoby a dáme do mrazáku. Zhruba po 2 hodinách sorbet promícháme vidličkou a opakujeme ještě několikrát. Vždy zhruba po hodině. Děláme to proto aby sorbet nezledovatěl.

 

 

 Broskvový sorbet

 

 

Ingredience:

 

600 gramů vypeckovaných broskví

šálek cukru

šálek vody

větývka rozmarýnu

lžíce citronové šťávy

 

Postup:

 

Vodu s cukrem a větývkou rozmarýnu svaříme v cukrový sirup, který necháme úplně vychladit. Mezitím v mixéru rozmixujeme broskve s citonovou šťávou. Poté přilijeme vychladlý cukrový sirup (větývku rozmarýnu vyndáme). Směs krátce promixujeme a poté nalijeme do kovové nádobky a dáme do mrazáku. Zhruba po 2 hodinách sorbet promícháme vidličkou a opakujeme ještě několikrát. Vždy zhruba po hodině. Děláme to proto aby sorbet nezledovatěl.

 

 

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ