Pomazánka z červené řepy

November 9, 2018

 

Ingredience :

 

3-4 červené řepy

1/4 bulvy fenyklu

100g ovčího tvarohu (nebo kravského)

2 lžíce řeckého jogurtu

stroužek česneku

50g vlašských ořechu

sůl, pepř

 

Postup:

 

Troubu zapneme na 200 stupňů. Červenou řepu omyjeme a osušíme. Každou bulvu dáme do alobalu, osolíme, zakapeme olivovým olejem, zabalíme a pečeme 45 minut až hodinu.

Upečenou řepu necháme mírně zchladit a oloupeme. Vychladlou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Fenykl nakrájíme na mandolíně na tenké plátky, a plátky ještě pokrájíme na malé kousky (komu nechutná fenykl muže ho nahradit jablkem).

 

 

Do mísy dáme nastrouhanou řepu, nakrájený fenykl, tvaroh, nasekané ořechy, jogurt, nadrcený česnek, vše pořádně zamícháme a dochutíme solí a pepřem. 

Nejlépe pomazánka chutná na opečeném plátku kváskového chleba a nazdobíme ořechy a plátkém fenyklu.

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ