Jablečný kořeněný crumble

November 28, 2018

 

Crumble nebo zapečené ovoce s drobenkou miluji. Mám ho ráda na snídaně s hustým bílém jogurtem. Jablečný crumble dělám nejčastěji od podzimu, kdy dozrávají naše skvělá jablička v sadu až do jara, jelikož tento crumble je pěkně kořeněný tak skvělé zahřeje a pohladi po duši. A kolem Vánoc když dělám své kořeni na perníčky tak část používám právě na tento crumble. 

 

Ingredience:

 

Na náplň:

5 středních jablek 

2 lžíce medu

1 vrchovatá lžička voňavého koření (viz recept na perníkové koření)

hrst rozinek

pomerančová kůra 

 

Na drobenku:

130g mletých mandlí

50g mandlových lupínků 

50g másla 

2 lžíce medu

Postup:

 

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky, posypeme kořením a osladíme medem. V hrnci povaříme zhruba 3-4 minuty. Přidáme rozinky a nastrouhanou pomerančovou kůru, vše zamícháme a nasypeme do koláčové formy vymazané máslem.

Do mísy dáme všechny suroviny na drobenku (kromě mandlových lupínků), a prsty uděláme drobenku, nakonec vmícháme mandlové lupínky.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

 

 

Na jablíčka nasypeme drobenku a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme zhruba 30 minut (nahoře drobenka bude mít zlatavou barvu). Vyndáme, necháme zchladit a podáváme s hustým bílým jogurtem.

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ