Závin

September 4, 2019

 

Dnes ráno jsem se probudila a jak jsem ležela v posteli a v hlavě jsem střádala plány na dnešní den, tak jsem dostala hroznou chuť na závin a vzpomněla jsem si na jeden recept, který jsem hodně dlouho nedělala a který je dobrý. A tak po snídani jsem se vrhla na jeho přípravu, která není nějak moc složitá a v konečném výsledku budete spokojeni. 

 

Ingredience:

 

400g hladké mouky

200g kysané smetany 

2 vejce

špetka soli

 

3 lžíce sádla

3 lžíce hladké mouky

 

vajíčko na potření 

Postup:

 

Sádlo jsem rozpustila na pánvi a přidala mouku a vše promíchala a nechala stát stranou.

 

Mezitím jsem dala do mísy mouku, smetanu, vajíčka a sůl a vše jsem zpracovala v těsto.

 

 

Těsto jsem vyválela na tenký plat a za pomoci lžíce potřela směs mouky a sádla. Poté těsto srulovala a rozdělila na 3 díly, které pak dala do ledničky zhruba na hodinu odpočinout. 

Mezitím jsem nachystala náplně: jablíčka jsem oloupala a pokrájela na tenké plátky, které jsem smíchala s cukrem a mletou skořicí, na druhou náplň jsem smíchala tvaroh s cukrem, vanilkou a citronovou šťávou.

Troubu jsem předehřála na 180 stupňů.

 

Těsto jsem vyndala z lednice a každou část jsem rozválela na tenký plát, každý poté jsem potřela náplní a srulovala.

V malé misce jsem rozšlehala vajíčko a záviny mašlovačkou potřela.

 

Záviny peču v předehřáté troubě zhruba půl hodiny, nechám je zchladnout a poté lehce posypu moučkovým cukrem.

 

 

 

 

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ