Čokoládová kolečka s ořechovou náplní

December 8, 2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cukroví s krémem je u nás velice oblíbené a mizí opravdu rychle, občas musím trochu i tajně schovat aby zbylo něco málo na samotné svátky. A toto cukroví mám i já moc ráda je velmi jemné a chuťově skvělé.

 

Ingredience:

 

150g másla 

50g moučkového cukru

50g kukuřičného škrobu 

20g kakaa

100g hladké mouky

0,5 lžičky perníkového koření 

 

Na ořechovou náplň:

 

75ml plnotučného mléka 

50g krupicového cukru

50g mletých vlašských ořechů

25g piškotů

75g másla 

Postup:

 

Máslo s cukrem ušleháme do pěny a poté přidáme mouku, škrob, kakao a koření a vše zpracujeme v těsto, které dáme na půl hodiny do ledničky. 

Po půl hodině těsto vyndáme z ledničky.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Plech vyložíme pečícím papírem.

Z těsta děláme malé kuličky, které dáváme na plech a pomocí vidličky děláme vroubky.

Kolečka pečeme v předehřáté troubě zhruba 10 minut.

Upečená kolečka necháme vychladnout.

 

Mezitím si uděláme ořechovou náplň.

Mléko svaříme s cukrem, vmícháme mleté ořechy a rozdrobené na kousky piškoty.

Rendlík se směsí sundáme z plotny a vmícháme máslo. Náplň dáme do ledničky ztuhnout.

Náplň dáme do cukrářského sáčku a nazdobíme půlku koleček, na náplň dáme druhou půlku koleček. Hotová kolečka můžeme lehce posypat moučkovým cukrem.

Hotová kolečka s náplní dáme do krabičky a  uskladňujeme na chladném místě.

 

 

Please reload

© 2017 INNA VALOUŠKOVÁ